Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

Quả ớt là loại thực vật dễ trồng tại nước ta, ớt có thể mọc và lớn lên tại những điều kiện ẩm ướt mà không cần phải chăm sóc kỹ. Ngày nay, ớt không thể thiếu trong mỗi bữa ăn trong gia đình, nó làm cho người ăn cảm giác ngon miệng hơn bởi vị cay đặc trưng của ớt.

Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

Tác dụng của quả ớt tươi đối với cuộc sống con người là điều mà ai cũng biết rõ, tuy nhiên ớt sấy khô cũng có nhiều hữu ích mà không phải ai cũng biết. Ngày nay, người ta sấy khô ớt bằng máy sấy ớt, đây là phương pháp mang hiệu quả cao nhất.

Ớt sấy khô ngoài ưu điểm về tính năng bảo quản ớt không bị hư, nó còn có ưu điểm với trọng lượng và thể tích của ớt giảm đi khá nhiều lần so với loại ớt tươi. Về việc vận chuyển nhờ thế mà đạt hiệu quả kinh tế, lại không lo ớt bầm giập và hư hỏng do vận chuyển. Sản phẩm ớt sấy được dùng như bán thành phẩm với mục đích để chế biến thành nhiều sản phẩm khác.

Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

 

 

ớt sấy khô

Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

Tiếp theo, nên duy trì nhiệt độ từ 62 – 650 độ C cho đến khi quả ớt khô hoàn toàn. Sau đó, kiểm tra độ ẩm của ớt sấy, thấy đạt 10% thì nên kết thúc quá trình sấy. Làm nguội ớt cho tới khi đã đạt nhiệt độ bình thường rồi chuẩn bị đóng gói. Đóng gói ớt sấy khoo ửo trong bao tải sợi PP có lót túi PE bên trong, bao bì được khâu kín miệng và bảo quản trong kho khô ráo thoáng mát. Bảo quản ớt sấy cũng như nhiều loại rau sấy khác đó là một việc hết sức quan trọng trong dây truyền công nghệ sấy.

Sử dụng máy sấy ớt để tiến hành làm sấy khô ớt, có nhiều phương pháp để sấy ớt, tuy nhiên sử dụng máy sấy ớt sẽ cho sản phẩm hiệu quả cao nhất.

Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

Máy sấy ớt khô

Nếu hàm ẩm cao, thì cần cho qua máy sấy để tiến hành sấy lại. Mỗi loại nguyên liệu đều có màu sắc cũng như độ cay khác nhau, vì thế mà phải xay và đóng gói riêng biệt. Nếu cần có 1 sản phẩm đạt tới độ cay nhất định thì đấu nhiều loại với nhau,  quá trình này phải giao cho các chuyên gia thực hiện. Thiết bị dùng để ứng dụng cho xay ớt là đó là máy nghiền búa.

Hiện tại, công ty TNHH Hoàng Vũ Vina cung cấp các loại máy sấy dùng để sấy các loại thực phẩm, hoa quả, trái cây, ớt, chuối… Liên hệ ngay để biết thêm chi tiết.

 

Lời nhận xét

*