Cách làm lạp xưởng bằng máy sấy quý khách tham khảo
.
Cách sấy lạp xưởng bằng máy sấy mini Kenview.0978.280.912
Thành phần
- 1kg thịt (700gr nạc vai, nạc mông cắt hạt lựu thật nhỏ+ 300gr thịt xay) làm thịt xay cũng đc nhưng ko ngon bằng.
- 300gr mỡ heo cắt hạt lựu trộn với 60gr đường đem phơi khô 1 ngày.
- khoảng 400gr ruột non đã cạo và làm sạch, ( mua ruột non về tuột cho hết nhớt xong lộn lại cạo thật sạch. Cứ cạo mạnh khi còn lớp màn mỏng ko sợ rách đâu. Sau đó rửa lại với nước chanh hay dấm rồi rửa sạch với nước.
- 60gr rượu mai quế lộ
- 100gr đường
- 5 muỗng cafe hạt nêm
- 1 muỗng cafe muối hột
- 40gr nước tương ngon
- 4 muỗng cafe mật ong
- 2 muỗng tiêu xay
- tiêu hột.
Cách sấy lạp xưởng bằng máy sấy mini Kenview.0978.280.912
Cách làm lạp xưởng bằng máy sấy lạp xưởng
- Trộn thịt với mỡ heo đã ướp đường phơi rồi nêm từng gia vị ở trên vào. Ướp khoảng 3 tiếng cho thấm thịt ( nhớ nêm nếm xem vừa miệng ko nhé, gia giảm sao cho vừa khẩu vị của gia đình).
- Nhồi thịt vào ruột non, dùng chỉ buộc thành từng đọan ngắn nhỏ. Nhớ lấy tăm xiên vào lạp xưởng để thoát hơi và thoát nước dư ra ngoài.
- Sau khi nhồi xong bắc nồi nước sôi bỏ xíu rượu trắng. Chần sơ 20 giây, vớt ra để ráo nước (lấy tăm xiên cho thoát nước ra ngoài.
- Nếu ăn lạp xưởng tươi thì bỏ ngăn đá tủ lạnh, ăn khô thì sấy bằng máy sấy, tránh ruồi muỗi bụi bẩn bám vào nhé.
Máy sấy lạp xưởng hộ kinh doanh và doanh nghiệp lớn
lưu ý khi mua máy sấy lạp xưởng khô
- Máy sấy lạp xưởng phải có bộ móc treo lạp xưởng chắc chắn vì lạp xưởng có trọng lượng nặng nên phải đảm bảo độ bền để sử dụng lâu dài.
- Đối với máy sấy lạp xưởng công xuất lớn thì dùng nhiều xe có móc treo lạp xưởng và đẩy cả xe vào lò sấy
- Trong máy sấy lạp xưởng vẩn phải có khay sấy và cả móc treo .khi nào sấy lạp xưởng thì bỏ khay sấy ra bên ngoài .khi nào cần sấy các sản phẩm khác như khô bò ,khô gà ,hay cá khô thì vẩn sấy được.
- Lạp xưởng có nhiều mỡ nên máy sấy phải có máng hứng đủ lớn .
- Máy sấy phải có độ cách nhiệt tốt không truyền nhiệt ra ngoài vỏ .
- Máy sấy lạp xưởng phải là inox 304 để dễ vệ sinh và không bị rỉ sét.
Sau đây là các loại máy sấy lạp xưởng quý khách tham khảo
Máy sấy công xuất 20 kg /mẻ
Kenview ms 20
Máy sấy lạp xưởng công suất 100 kg/mẻ
Kenview ms 50
Máy sấy lạp xưởng công xuất 200 ký/mẻ
kenview ms 100
Máy sấy lạp xưởng công suất 500 kg/mẻ
kenview ms 200
Máy sấy lạp xưởng công suất 2-4 tấn /mẻ Có thiết kế 100% inox 304
kenview ms 1000
Lý do mà nhiều khách hàng doanh nghiệp đã chọn máy sấy Kenview
- Công ty cổ phần kenview là đơn vị chuyên nghiệp trong ngành sấy Tại Việt Nam
- Có nhiều kinh nghiệm nên giúp khách hàng lựa chọn giải pháp hiệu quả loại bỏ rủi ro trong đầu tư sản xuất.
- Gía máy sấy hợp lý vì sản xuất trực tiếp với số lượng nhiều .
- Thiết bị máy sấy được chọn lọc qua nhiều năm sử dụng nên hoạt động ổn định ít hư hỏng.
- Chăm sóc khách hàng kịp thời với nguồn nhân lực đầy đủ .
Qúy khách liên hệ nhận báo giá 0978.280.912 để được tư vấn nhanh nhất.
Gmail: kenview.vn@gmail.com
